Gemäss des Lebensmittelgesetzes muss das Wasser periodisch auf seine chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Eigenschaften überprüft werden. Das Team Wasser ist für die Einhaltung dieser Vorschrift verantwortlich. Die jährliche Informationspflicht stellt das Team Wasser über die Plattform Trinkwasser.ch zur Verfügung.
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